¡El especialista en Grill!
Elija el asador indicado y disfrute de la experiencia única de cocinar en parrillas de carbón.
El horno de brasa Roaster es un producto fabricado para cubrir las necesidades del muy exigente sector Horeca. Es un dispositivo que todo tipo de restaurante, asador, brasserie y bistró debería tener.
- Funciona exclusivamente con carbón.
- Tiene diferentes niveles de cocción.
- Tiene un diseño moderno tipo parrilla cerrada.
- Incluye un doble sistema de ventilación para regular la temperatura en el interior del horno.
- Asegura la perfecta textura y sabor en todo tipo de alimentos (carne, pescado, verduras, etc.)
Roaster se enorgullece de presentar la última versión de su Roaster Parilla, una parrilla abierta de acero inoxidable disponible en dos modelos: de sobremesa y de mueble.
El Asador Parilla cuenta con un diseño ergonómico meticulosamente estudiado y construido para ofrecer una experiencia flexible y práctica.
Nuestro innovador sistema de elevación incorporado permite al chef ajustar cómodamente la altura de las parrillas, permitiéndole lograr la temperatura deseada a través de diferentes niveles de cocción. Además, el cajón recogedor de cenizas facilita la limpieza tras cada uso.
El Roaster Parilla se convierte en un equipo esencial para cualquier cocina profesional.
Se trata de una parrilla cerrada que asegura resultados perfectos al asar pollos, así como todo tipo de carnes y pescados. Inspirada en las técnicas de la cocina tradicional griega, ha sido diseñada y creada para satisfacer las necesidades de las modernas instalaciones de restauración.
Su avanzado sistema de rotación planetaria garantiza una cocción uniforme y rápida. Esta resistente máquina está fabricada en acero inoxidable de alta calidad y puede funcionar tanto con leña como con carbón vegetal, que se coloca fácilmente en la cámara de combustión en la parte trasera mediante una puerta lateral. El revestimiento de ladrillo refractario en la cabina y la puerta de cristal ignífugo aseguran la retención del calor y, por ende, la eficiencia.
Para facilitar la limpieza, cuenta con un cajón recolector de cenizas en la parte trasera de la cabina y una bandeja recolectora de grasa con grifo de drenaje en la parte inferior.
Puedes elegir entre el modelo pequeño o grande y prepararte para disfrutar de la mejor experiencia de asado.
Inspirándose en el arte del «souvlaki» griego a la brasa y el «churrasco» español, hemos creado un dispositivo moderno que fusiona ambas tradiciones culinarias.
El Churrasquero cuenta con un sistema de rotación de las brochetas sobre las brasas que garantiza un asado perfecto. Además, las parrillas se pueden combinar o reemplazar según el tipo de comida que desees cocinar.
Tienes la opción de elegir entre el modelo de encimera o el de mueble. Selecciona tu tostador y enciende la llama de tu pasión por la parrilla.
«Robatayaki», a menudo abreviado como «robata» en la cocina japonesa, se traduce como «cocinar junto al fuego» y se refiere a un método de cocción similar a la barbacoa, en el que los alimentos se cocinan a diferentes velocidades sobre brasas.
El Robata Roaster ha sido diseñado para ofrecer una experiencia culinaria que combina las tradiciones griegas y japonesas. Puede utilizarse para asar mariscos, verduras y una variedad de otros alimentos, incluyendo carnes.
El Robata generalmente se coloca en el centro, permitiendo que los comensales se sienten alrededor y disfruten de la experiencia de cocinar junto al fuego. Sin importar la posición que elijas, el resultado será siempre delicioso y sorprendente.
El Roaster Robata es una fusión de las tradiciones griegas y japonesas, ofreciendo una selección que incluye mariscos y bocados de verduras, pero también es adecuado para asar otros tipos de alimentos, como el souvlaki griego.